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海带变软的2种适用办法

2020-02-06 12:18:48 来源:合肥论坛 点击:

海带好吃又养分,但做欠好就会比拟硬,吃起来挺费劲。如今有两种办法可以把海带变软。

秘诀1:碱煮法

预备资料:食用碱

办法:在水里参加食用碱,水开后把海带放入,同时把火调小。用筷子随时翻动海带,使其平均受热。等海带涨开,捞出放入凉水中泡凉,而且洗濯清洁。如许处置过的海带,再吃时就不会很硬了。

秘诀提醒:由于海带中含有特别的身分,受热后会膨胀,以是海带下锅后,要将火调小。

秘诀2:湿蒸法

预备资料:净水、蒸锅

办法:半个小时后,将蒸好的海带捞到净水中浸泡,浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。浸泡的时光为12小时左右,也就是一整夜的时光。

秘诀提醒:洗濯时必定要把上面的盐渍全体洗濯清洁。




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